薯条

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  1.准备食材。
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  2.土豆切成指头粗细的长条，凉水浸泡一会。
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  3.捞出沥干水分冰箱冷藏一会。
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  4.取出冷藏的土豆条，使每根土豆条都均匀裹上玉米淀粉后再放入冰箱冷藏半小时。
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  5.锅里倒入适量玉米油烧开。中火，放入土豆条炸至酥酥的用漏勺捞出控油装盘。