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现在是包菜大量上市的季节，所以食材非常容易买到。此菜是真正的方便快捷，其味微辣香脆，是下饭的好伴侣
炒手撕包菜在炒的过程中不要点水，包菜洗过后尽量沥干水分再炒。炒此菜时味精和盐都免了，由蒸鱼豉油代替
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