下载APP
打开APP，查看视频做法>>

椰子饼

1.8万点赞 · 900收藏

14.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1271

打开APP收藏菜谱

去过厦门旅行的朋友们估计都知道椰子饼是厦门著名的美食特产之一，香浓的椰子味，外皮酥松，甜而不腻，喜欢椰子椰蓉味的亲们有口福了，来自热带风情的椰子饼送给大家。

作者: 风意画

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.用刮刀翻拌成面团，这样饼皮就完成了，放一旁醒发备用。
  • 点击查看大图
    7.黄油隔热水至溶化，加入细砂糖搅拌均匀。
  • 点击查看大图
    8.加入椰汁和全蛋液，搅拌均匀。
  • 点击查看大图
    9.筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。
  • 点击查看大图
    10.加入椰蓉，搅拌均匀。
  • 点击查看大图
    11.这样椰子饼馅就完成了。
  • 点击查看大图
    12.把醒发好的面团分成12等份。
  • 点击查看大图
    13.用双手大拇指转圈摊压成模具大小、厚薄均匀的饼皮。
  • 点击查看大图
    14.倒入椰子饼馅，约八分满即可。
  • 点击查看大图
    15.入预热好的烤箱中层，上下火190度，25分钟。
  • 点击查看大图
    16.出炉稍放凉即可脱模食用。
  • 点击查看大图
    17.吃不完的密封保存。
  • 点击查看大图
    18.饼干皮真的是很酥。
  • 点击查看大图
    19.颜色也不错，有食欲。
  • 点击查看大图
    20.成品图。
  • 点击查看大图
    21.成品图。

    • 小贴士

    1、原本应该是椰浆的，我用椰汁代替了，如果有椰浆的话就直接使用椰浆。
    2、烤箱温度时间供参考，大家根据自己烤箱脾气来调整。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部21个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活