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杯子奶油蛋糕

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新模具做出蛋糕花一样漂亮，口感非常喧软，奶香实足，分享一下简单制作过程，供参考哦！

作者: 云儿淘淘姥姥

用料

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小技巧

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    6.加入食用油翻拌均匀
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    7.倒入模具振动几下
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    8.送入预热170度烤箱，上下火中下层烤15-20分钟
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    9.熟后放烤网自然放凉
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    10.凉后倒扣脱模杯子出来了
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    11.淡奶油加入糖放无水无油干净盆中，隔冰水低速打发
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    12.打到硬性发，有清晰纹路，蛋抽有直竖尖角
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    13.装入裱花袋，使用个人喜欢裱花嘴
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    14.然后挤入杯子蛋糕中，挤满为止
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    15.装饰一下，可用应季水果或彩色糖珠
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    16.看到内部奶油满满，蛋糕杯细腻喧软口感棒极了
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    17.成品摆放完成，有眼缘，有食欲，漂亮^_^

    • 小贴士

    食材供参考，全蛋打发要有耐心，这是关键的一步，蛋糕杯不回缩不塌陷就在这一步了，还有就是淡奶油要隔凉水低速打发，蛋糕杯凉透在挤入，烤箱温度时间依个人烤箱来定。

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