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山药 能补脾胃，增强人的脾胃功能。 百合滋阴润肺，猪腱有分大猪腱和小猪腱，小猪腱的营养和滋补是最好的，像家里小孩体质差或者是经常感冒其实是可以用小猪腱炖汤喝的，什么都不放，就只放四颗小猪腱，炖好了让小孩当水喝，一个星期炖两三次
砂煲熬出来的汤会浓味鲜甜，也不会蒸发了那些营养和水份，一般砂煲熬汤开盖都不可以超过3次，那样就会没有汤味了。铁棍山药很多人都会对那黏黏的汁液过敏，所以最好把山药外皮洗干净了再用盐把整只手摸一遍再削皮，或者是戴手套。
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