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布朗尼巧克力冰淇淋

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目前为止 这是我吃过最好吃的 巧克力冰淇淋 感觉HAAGEN 意大利VIVOLI 巴黎BERTHILION 都不及我做的 反正我吃哈根总闹肚子 去巴黎也就吃过一次那么贵的 早已经忘了他的味道

作者: 芃派社

小技巧

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    6.继续加热煮沸离火。
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    7.倒入蛋黄混合物不断搅拌,避免蛋黄硬化。
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    8.继续加热至75度,离火。
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    9.过筛。
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    10.放入所有巧克力。
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    11.核桃仁烘烤10分钟,170度。
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    12.放入掰碎的布朗尼蛋糕。
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    13.放入清洗干净的黑加仑。
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    14.撒上核桃碎。
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    15.放入冷冻室,每隔40分钟用搅拌器搅拌一次,重复4次。
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    16.最后用冰淇淋勺取出食用。
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    17.冰淇淋的拍摄非常折磨人,呜呜…
  • 小贴士

    核桃仁提前烘焙,火稍微大些有利于去皮。但是注意不要糊了。布朗尼蛋糕在我的前一篇食谱。

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