土豆炖肉粘卷子

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  1.温水和面，放一旁醒制。
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  2.土豆切块儿，五花肉切片，葱姜，切碎，放一旁备用。
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  3.锅中放少量油，放花椒大料爆香，后放葱姜，五花肉，煸炒，加土豆，放适量盐和酱油。翻炒后，加适量水，调火烧开后调小火。
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  4.面团取出放案板上揉匀。
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  5.把面团擀成面片，抹上油撒少量盐。