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炒米粉一直是女儿最喜欢的，家附近有一家开了二三十年的炒粉店，女儿是百吃不厌呢！于是学着自己做。
1.干米粉最好用冷水浸泡一夜，然后再焯水比较好2.炒米粉的时候油要多一点，锅一定要刷干净，油烧热了以后再下锅炒，这样比较不容易粘锅3.喜欢吃辣的可以在加黄豆酱的时候加入一些辣椒油哦！
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