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奶香鸡蛋发面椰汁饼

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老师送了两大瓶椰汁,突发奇想就用它和面做了鸡蛋饼,再加些奶粉,奶香味儿十足,发面做的饼软软的,好吃极了!

作者: 浅相遇9

小技巧

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    6.发酵至2倍大,用手指戳一下不回缩就可以啦!
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    7.将发酵好的面团重新揉光滑排去气泡
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    8.然后用刀切成大小相等的小块,揉至光滑的小面团
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    9.案板上滴几滴食用油,将面团用擀面杖擀至圆薄型(滴食用油防止擀面时,面沾在案板上)
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    10.锅内放入适量食用油加热至7成熟,改成小火将饼放入锅中煎至(一定要用小火,火大饼容易糊,我用电磁炉只要600W就好)
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    11.煎至两面金黄即可(因为是发面在煎至过程中饼会鼓起,很好玩吧!)
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    12.好啦,香香的软软的小饼做好啦,开吃吧!
  • 小贴士

    为了节省时间也可以不用发面直接做,但是饼饼不是那么软,但一样好吃哦!

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