姜汁菠菜

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  1.菠菜、小米椒、姜洗净。
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  2.小米椒切菱形，姜一半捣成姜泥、一半切成颗粒。
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  3.取一净碗加入姜泥、2汤勺开水调匀。
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  4.加入生抽、香油、盐、白糖、味精调匀摊凉，做成调料汁。
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  5.锅里水烧开，加入几滴油后，倒入菠菜焯水。