8.7万点赞 · 63收藏
独家 · 6.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名13.1万
这道菜香中带辣,辣中带香,既开胃又下饭。特别适合那种喜欢吃辣椒的人。来自湖南省.安仁县.无人不知,无人不晓的一道正宗特色菜,家家户户都备有这个焦巴和抖杵,一代一代流传下来。当地品种繁多:今天做的是辣椒搭配茄子;也可以搭配豆角;皮蛋;瘦肉;扁豆;干小鱼仔,辣椒挑选很关键!挑细细的长长带辣味的味道更美。
烧这个菜时间不用很久,很方便,其实油不用大多,平时烧菜差不多,辣椒放多放少凭个人喜欢。如果辣椒太辣的那种,煎久一点,调料可以自己任意增加,如滴几滴香油或者芝油等等,
4.5万浏览
27.0万浏览
76.4万浏览 3682做过
57.0万浏览 1711做过
42.0万浏览 1883做过
4.8万浏览 100做过
5.2万浏览 54做过
三餐分类菜单客户端