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三汁焖锅(电饭煲版)

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今天周末时间充裕,在宿舍做了三汁焖锅,和母上大人学做的,味道居然和黄记煌差不多,舍友开玩笑说我可以在学校旁边开家店了。用电饭煲做的三汁焖锅,不易粘锅,微压使得口感更浓醇。还有我在学校只有电饭煲最适合做啦,没想到效果更好哦,比在外面吃更健康卫生,而且口味超赞✧٩(ˊωˋ*)و✧(由于楼主是条件有限(๑•́ ₃ •̀๑),辅助食材可根据个人爱好添加)

作者: Arena-

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    6.准备好的蔬菜倒少量食用油,辣椒面,胡椒粉拌匀。电饭煲底部抹一层油,放入拌好的蔬菜
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    7.然后倒入半杯水,大概一百毫升左右(宿舍条件有限,我直接在锅里拌料了(。•́︿•̀。))
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    8.盖上锅盖,开快煮键,有热气时放入腌好的肉,铺到上层,撒上胡椒粉和辣椒粉
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    9.盖锅盖继续焖10分钟左右,鸡肉表面发白时,铺上酱汁,期间无需搅拌
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    10.再焖十分钟,食材全部熟透,撒上香菜或者葱蒜末,我放的蒜末,闻到蒜香味时,搅拌均匀既可
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    11.焖熟后,可以再加少量水,煮其他食材,口味依然很棒哦,再配一碗米饭,啧啧,生活太美好了╰(*´︶`*)╯
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    12.放一张楼主的挚爱电饭煲,做三汁焖锅比炒锅效果更好,不会糊锅
  • 小贴士

    1.放入酱汁后,切记不要搅拌,让酱汁通过水蒸气逐渐渗入食材中去。
    2,鸡肉腌制时间久一点口感更鲜嫩,其他肉类可同样方法腌制
    3.按喜好添加辅料,提前煮熟泡制好,在焖锅熟后,按食量加入,不要加过多水,否则口味变太淡

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