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草莓酱蛋糕卷

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蛋糕卷特别简单，用蛋糕盘 完成做戚风蛋糕 的步骤就行了，完全就是蛋糕盘戚风蛋糕！只不过用的工具不一样，做出来的东西就不同而已，蛋糕盘做出来的扁又大，适合卷蛋卷，蛋糕盘烤箱自带的那种哦

作者: 哈粉果果

用料

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小技巧

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    6.打到像这样，提起打蛋器有个小尖尖就可以了
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    7.取出三分之一打发的蛋白，放进刚才拌好的蛋黄里，快速像炒菜一样抄拌均匀，一定要把盘子底下的全部都翻上来，拌均匀哦
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    8.把剩下的打发蛋白都放进去，开始快速抄拌
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    9.烤盘里铺上油纸，倒入抄拌均匀的蛋糕料，用刮板刮平
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    10.烤箱预热，上150度，下190度，中层！定时35分钟
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    11.把烤盘放进去！关上门，不用管了，等听到叮铃一声，就烤好啦
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    12.烤箱里烤至中……
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    13.叮铃一声响，烤箱完成任务了，稍微一等，马上拿出来，放至自然凉，因为是卷蛋糕卷，里面要放奶油和果酱，必须要放自然凉透，不然奶油会融化哦
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    14.放至自然凉后，开始抹奶油，和草莓酱，草莓酱是我自己亲手做的哦，有菜谱 如果亲爱的你也想吃的安全放心，没有任何添加剂的果酱，不妨自己动手做吧，你会找到其中的乐趣的，做成之后成就感满满当当哦
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    15.自己吃，抹的不均匀也就这样了，有点白的那里不是果酱少，是奶油被抹子刮上来了，不管了，反正都是自己吃，凑合凑合吧
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    16.开始卷起来吧
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    17.开始卷的时候，借住油纸卷辅助一下，由于自己在家，跟前没人给我拍照，只能这样发步骤啦，图片是卷好的蛋糕果酱卷
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    18.卷好后，不要着急切开哦，要用油纸在蛋糕卷外面卷好，放入冰箱，冷冻，不然切不成，不怨我哦
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    19.放入冰箱冷冻中……2个小时左右就可以，拿出来切开了！用保鲜袋，或保鲜膜密封起来更好免得冰箱里串味，我家冰箱抽屉独立的，没有特殊味道，早上就拿出来吃了，不放保鲜膜啦
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    20.做好的蛋糕果酱卷，今天做的还躺在冰箱里面呢，图片是我第一次做的果酱卷
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    21.切开的果酱卷
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    22.表面光滑，颜色烤的还比较理想吧
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    23.再来张特写吧……
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    24.这可是我第一次做蛋糕果酱卷呢，信不信由你吧，如果你第一次做成啦，比我做的还好的时候，你就相信我的话啦

    • 小贴士

    第一次做蛋糕卷，用的是自己做的草莓酱，吃着就是舒心啊！
    每个烤箱都有自己的脾气，温度可以根据自己烤箱来决定！

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