辣酱茄子

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.将茄子洗净，葱洗净，蒜拨皮，备用。
• 点击查看大图
  2.把茄子切成段，放入碗中，然后放一勺盐，揉一下，腌十几分钟，把蒜剁碎，葱切段，放入碗中备用
• 点击查看大图
  3.锅预热，放入油，油温七成，把茄子煎软
• 点击查看大图
  4.现在放大蒜和酱油，快速翻炒
• 点击查看大图
  5.现在菜差不多熟了，放入葱，关火，然后放甜辣酱，鸡精，拌匀。