家常烙饼

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  1.面粉里一点点加入，用筷子搅拌成絮状。
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  2.再用手揉成光滑的面团。盖上锅盖或者保鲜膜，静置饧面最少半个小时。
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  3.把饧好的面分成几个小面团。取一个搓成小长条。
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  4.把小长条面擀开，撒上一层盐，再擀一下，让盐粘在面上，然后倒入适量香油，如图，长条面上下左右折叠一下，使香油粘满整个面上。
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  5.把面对折捏住开口，捏紧接口处，以免漏油。从一头卷起，最后的一头按在上面。再按扁。