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茄汁鸡蛋日本豆腐

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因为儿子特别喜欢吃西红柿的味道，日本豆腐与鸡蛋也是爱吃的一种，搭配在一起营养丰富，味道也是酸甜可口。

作者: 满满爱的小屋

用料

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小技巧

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    6.锅中放油，油热了之后放入日本豆腐煎
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    7.一面金黄之后翻面儿。
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    8.煎好之后拿出备用
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    9.将西红柿放入热水中烫一下
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    10.去皮
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    11.切成小块
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    12.锅中放油加入西红柿块儿翻炒
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    13.反复翻炒至西红柿糊
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    14.放入煎好的荷包蛋和日本豆腐
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    15.翻炒均匀，加入白砂糖适量盐适量翻炒，放一点水闷一下。
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    16.汤汁粘稠，盛出。

    • 小贴士

    西红柿去皮切小块，为了方便翻炒出汁。放水煮一下，是为了味道更好的进入到日本豆腐和鸡蛋里。

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