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家常小炒肉

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作者: Yuan汁原味

用料

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小技巧

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    6.蒜、姜切碎备用
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    7.花椒少许备用
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    8.锅内放入适量的油加入花椒、姜、蒜煸炒出香味
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    9.把切好的五花肉放入锅内翻炒
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    10.加入少许的豆瓣酱、盐、老抽翻炒进行调味
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    11.翻炒均匀后加入少许的开水然后中火炖一会，炖制五六分钟待水收干
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    12.然后放入备用的洋葱、青椒、木耳翻炒均匀炒制两三分钟就可以出锅了！
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    13.出锅后的成品图

    • 小贴士

    泡发木耳时一定要用温水泡发，这样能让干木耳完全发开。

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