回锅肉 五花肉 蒜苗 郫县豆瓣酱

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  1.先把五花肉水煮10-15分钟～煮到筷子能从皮插进就可以了～煮好后用冷水冲凉～这样肉更好吃些～
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  2.把所有食材洗好～切好～
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  3.把锅烧热后下肉～小火煎出油～把肉煎成表面带金黄色～
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  4.下青椒和蒜白炒一会～再下郫县豆瓣酱炒匀。加酱油～食盐～蒜青继续炒～可以放少许可以水炒～
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  5.最后放鸡精～起锅装盘～