炸薯丝 配菜西式

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  1.清洗土豆，削皮
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  2.切片，切细丝，银针丝
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  3.切好的细丝，泡水。清洗淀粉
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  4.把细丝放在干布上，擦干。装盘待用
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  5.锅加热，倒入油。大火加热三四成，看锅里起一个小泡泡，就可以转小火炸制金黄色。