烀茄子土豆

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  1.茄子土豆都去皮，切段
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  2.锅中放水，隔水蒸茄子土豆
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  3.水上热气蒸10分钟就OK啦
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  4.把茄子土豆都摆在盘子里，放点鸡蛋酱，尖椒，小葱，就可以吃了(吃的时候拌匀)

小贴士

茄子土豆都切条是为了蒸的时间短熟的快些，鸡蛋酱是事先做好的，也可买成袋的酱，但是没有自己做的香，喜欢吃辣的可以放点辣椒更好放点香菜也行，我没买香菜就没放。