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蚂蚁上树

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蚂蚁上树其实就是肉沫炒粉丝。粉丝含碳水化合物是我们主要食材之一,别名也叫冬粉、春雨。粉丝分绿豆、红薯、土豆、蚕豆等类,最好的是绿豆粉丝,我用的是红薯粉丝。

作者: 竹叶梦

小技巧

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    6.倒入肉末煸炒变色
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    7.给一小勺糖翻炒
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    8.加入胡萝卜和姜一起翻炒
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    9.倒入半碗水
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    10.倒入粉丝,中小火烧一会
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    11.看图汤汁少了,粉丝已熟
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    12.加入青椒再给少许盐 鸡精 香油
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    13.煸炒均匀关火,出锅前加入葱花,这是做好的蚂蚁上树
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    14.装盘出成品图,是不是很美味尝尝就知道了,开吃吧。
  • 小贴士

    1 粉丝泡软后一定要沥水 2 鲜虾酱是咸的,所以加入少许盐就行,千万不能放多了

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