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蛋炒饭是一道普通的家庭主食，各家都有各家的做法，不论添加多少食材，鸡蛋和米饭都是永远的主角。其味道鲜美，营养丰富，做法简单。
食材任意添加，只要自己喜欢吃的都可以放。整个过程炒锅需要用小火，注意不要糊锅。
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