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我们家先生喜欢吃肉,又喜欢喝汤,所以我们家常做滑肉汤,今天这款滑肉汤,加了小白菜,小白菜清甜,肉片爽滑,汤品味道鲜美,并具有补肾养血、滋阴润燥的功效。喜欢的友友收藏哈。
1、小白菜性凉,脾胃虚寒者不宜多食。2、肉片里也可以加入蛋液,这样口感比较嫩滑。3、小白菜下锅煮至水开就基本煮熟了。怕不够熟关火焖一会即可。不要煮太久,影响口感和食欲。4、肉片可用多一些淀粉抓均匀,这样才会比较滑。
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