蒜泥小龙虾

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  1.龙虾买回来用清水养1小时以上，刷子、刷洗干净，扯掉虾肠，用剪刀修剪干净。
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  2.龙虾用清水反复清洗干净，姜、蒜、大葱洗净。
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  3.姜、蒜、大葱、均切粒。
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  4.锅里水烧开，倒入龙虾焯水2分钟。
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  5.捞出、控干。