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清炒芦笋虾仁

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喜欢芦笋的清爽、虾仁的弹牙,两者搭配在一起真是无敌了!中式的做法让两者的味道更好地融合——鲜美、清新!

作者: 姑娘我曾经二十八

小技巧

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    6.将虾仁炒至变色,半熟后盛出。
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    7.将锅洗净后,重新烧至八成热后,倒入油。
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    8.待油烧至六成热后倒入芦笋翻炒几分钟。
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    9.将之前半加工的虾仁去除姜片后重新倒入锅内个芦笋一起翻炒,加盐,加适量水,煮开后加糖、收汁,出锅。
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    10.装盘,样子美美的!味道更是美美的!
  • 小贴士

    1.虾仁要去除沙筋,强烈推荐“泛纳宾”牌的白对虾仁!不用蛋清浆,一样弹牙鲜嫩,还能保持品相完好!
    2.炒制过程严禁盖锅盖,不然芦笋容易焖黄,影响色面和口感!

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