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在我们延边朝鲜族，最特色的就是冷面了，可以跟韩国冷面抗衡，正常里面用现压的荞麦面，辣白菜韩国辣酱等，也可以放牛肉之类的，总而言之自己喜欢家里有的，不用特意买，不说了夏天的好伴侣。
1、喜欢吃更凉爽的可以加冰块。2、买不到荞麦面所以用玉米面代替了。3、汤汁自己品尝着调，夏天必备特别好吃。4、不喜欢大蒜的可以用蒜汁代替。5、里面加什么自己随便，开造，汤汁没时间冷藏的，可以用几瓶冰镇矿泉水现兑。
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