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锡纸烤排骨

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排骨的吃法多种多样 炖汤 红烧 清蒸都可以 但今天我想来点不一样的 烤排骨 烤出的排骨更让人垂涎欲滴

作者: 国宝盼盼

用料

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    6.上面再盖上一块锡纸 入烤箱
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    7.220度 30分钟
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    8.中间大概15分钟时打开再刷一遍腌料 继续盖上锡纸烤
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    9.30分钟后 排骨基本已经熟了
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    10.再刷一遍腌料 去掉上面的锡纸继续烤30分钟 中间翻一次面 同时再刷一遍腌料
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    11.30分钟后 两面颜色都很漂亮了
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    12.装盘
  • 小贴士

    排骨经过2个小时的腌制已经入味 反复刷剩余腌料不只是巩固味道那么简单 还能很好的保护排骨表面水分不被烤干 因为每家烤箱温度有差别 最后的半个小时烤制时间可以灵魂掌握 因为前面半个小时排骨已经基本烤熟 后面只需要上色就可以了

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