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扯面

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扯面很好吃,味道特别的棒。

作者: 叶落菩提

用料

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小技巧

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    6.给每个荠子上都刷点油,然后给盘子上面扣个盆,让荠子醒五个小时左右。
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    7.醒好的荠子用擀面杖擀一下。
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    8.用手抻住面的两头,向两边扯面。
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    9.给锅里加点凉水,大火烧开后,把扯面放进锅里煮熟。
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    10.给锅里煮熟的扯面加点青菜煮一分钟,煮好后盛入盘子里,扯面就做好啦。
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    11.扯面成品图。
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    12.拌也可以做成拌面奥。
  • 小贴士

    煮扯面的时候一定要等水开后再煮。

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