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番茄排骨

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以前都是吃红烧排骨比较多,这次参加中国好菜谱的活动,也尝试一下酸甜味的番茄排骨

作者: 映风酱吖73Ns

小技巧

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    6.转大火,放脂溶性的胡萝卜炒两分钟,让油脂与胡萝卜亲密接触一会,充分释放胡萝卜素
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    7.添热水没过食材表面,待水开锅后放适量番茄酱和盐,转中火炖20分钟
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    8.锅中汤汁炖干后,就可以关火出锅啦
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    9.酸酸甜甜的番茄排骨做好啦
  • 小贴士

    1.番茄切之前最好先用开水烫一下,容易去皮,这样炖好后盛盘的番茄就不用挑卷在一起的皮皮了
    2.炖的时候可以放适量番茄酱,酸酸甜甜的口味更浓,汤汁也更红,菜色更好看!

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