川味鱼香肉丝

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  1.芹菜择段洗净，里脊肉切丝备用。
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  2.肉丝中加入料酒，生抽，醋，盐，糖，耗油，胡椒和一勺水淀粉拌匀。
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  3.锅里倒油烧至八成热，倒入肉丝迅速翻炒起锅备用。
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  4.锅中剩余的油烧热放入蒜瓣，剁椒和芹菜段翻炒均匀后加入肉丝和生淀粉翻炒均匀。
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  5.成品图