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这个方法腌制的咸鸡蛋，香味浓郁，微咸可口，是下饭佐餐的首选哦。
盐越重出油时间越短；白酒是防止腐败变质的，所以必不可少；调料水必须凉透：咸鸡蛋腌好后不能煮要隔水蒸着吃味道才好；吃完后续腌调料水必须要再次煮开晾凉。
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