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脆皮炸鸡翅

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家常脆皮炸鸡翅学会了也是挺简单的,喜欢吃炸鸡翅的人不用常常往肯德基里去,自己做的又放心又好吃。

作者: 凝露冰心

小技巧

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    6.将腌制好的鸡翅沾上一层蛋糊
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    7.再裹上一层面粉
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    8.沾上第二遍蛋糊
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    9.再裹第二遍面粉
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    10.裹好面粉的鸡翅放在盘中备用
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    11.净锅放适量油待油温七成热时将鸡翅轻轻放进去,中小火将鸡翅炸制差不多10分钟,鸡翅表面成金黄色即可
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    12.炸好的鸡翅控油
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    13.成品
  • 小贴士

    鸡翅下油锅时油温不能过低也不能过高控制在六七成热,不然鸡翅表面的面粉要么散掉,要么焦掉,而且炸好的鸡翅颜色也不好看。

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