西红柿鸡蛋炒年糕

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  1.把所需食材洗干净，自制酱（番茄酱3茶匙，甜面酱/黄豆酱1茶匙，油炸过的辣椒/辣椒油1茶匙）
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  2.把鸡蛋磕到碗里打撒，食材胡萝卜，洋葱，葱姜蒜，西红柿切丁，青椒切条或圈，自制酱料搅拌均匀待用
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  3.年糕煮下（为了防止年糕粘连煮之前锅里放点花生油和盐）
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  4.煮到年糕浮到水面捞起装盘控水待用
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  5.锅里放油烧热把打撒的鸡蛋倒入锅里成块后盛碗里待用