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紫苏在中国有2000多年种植历史了，常用于中药，具有散寒解表，宣肺止咳，理气和中，安胎，解毒的功效;因其气味芬芳，也可用于烹饪各类菜肴，以去腥增鲜，增进食欲;夏季多雨潮湿，经常吃点紫苏可以保健养生哦！
快手菜，急火快炒才能保证食材色泽鲜亮诱人，少许清水是帮助食材成熟一致，也帮助融化调味料！
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