辣炒花蛤蜊

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  1.买回来的花蛤泡在盐水二小时左右。
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  2.葱蒜切丁，辣椒切丁。
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  3.盐、料酒、老抽、白糖、蚝油搅拌均匀。
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  4.将洗净的花蛤倒在干烧锅里，平铺开。
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  5.少许时间，花蛤张嘴，逐一取出。在清水里冲洗一下。