牛肉末烧豆腐

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  1.精选牛里脊一块。
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  2.取二两左右剁成肉末，放少许酱油，淀粉抓匀备用。
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  3.把豆腐清洗干净，切1厘米左右的方块。
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  4.起锅烧开水，水中放少许盐，把豆腐放入，刚开锅就过火，把豆腐捞出备用。（不要过凉水）
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  5.葱姜切葱姜蒜备用。