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东北酱脊骨

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酱脊骨是东北的家常菜,大大小小的饭店都会有的一道菜。今天在家里做这个简易版的东北酱脊骨。

作者: 虫工

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    6.准备葱姜蒜,米椒切粒。
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    7.锅中加油,爆香葱姜蒜,米椒。
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    8.加酱油,老抽,料酒,半碗水和脊骨翻炒均匀。
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    9.大火稍炖
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    10.汤汁少许时加盐,鸡粉翻炒均匀。
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    11.收汁即可装盘
  • 小贴士

    加醋是为了脊骨里的钙释出,而且骨头也易熟。

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