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黄豆和猪脚一起煲汤,被很多人认为是最有营养的吃法。黄豆中的蛋白质含量丰富,比猪肉和鸡蛋还要高,大豆植物蛋白和动物蛋白形似,人体能轻松吸收,一点不费力也不浪费。而且大豆中还含有丰富的无机盐和微量元素,和猪脚算是完美的一对儿了。对于奶水不足的新妈,可以喝花生炖猪脚,也可以喝黄豆炖猪脚,两种汤都能起到催乳的效果。
水一定要一次性加足,中途不可再加!个人觉得买猪脚烧一下皮更好吃,减少油腻感!
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