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猪脚黄豆汤

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黄豆和猪脚一起煲汤,被很多人认为是最有营养的吃法。黄豆中的蛋白质含量丰富,比猪肉和鸡蛋还要高,大豆植物蛋白和动物蛋白形似,人体能轻松吸收,一点不费力也不浪费。而且大豆中还含有丰富的无机盐和微量元素,和猪脚算是完美的一对儿了。对于奶水不足的新妈,可以喝花生炖猪脚,也可以喝黄豆炖猪脚,两种汤都能起到催乳的效果。

作者: 可可65

小技巧

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    6.锅中放入猪脚,黄豆,生姜,再放入清水(以淹没材料2~3公分为准),大火烧开转小火煲1.5小时
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    7.1.5小时后放入提前泡十分钟的枸杞,再煲十分钟,
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    8.最后根据个人口味加入少许盐和胡椒粉
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    9.一份美味的猪脚黄豆汤就做好了
  • 小贴士

    水一定要一次性加足,中途不可再加!
    个人觉得买猪脚烧一下皮更好吃,减少油腻感!

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