3.1万点赞 · 7208收藏
49.5万浏览 · 1.6万做过 · 站内排名8002
竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。这道菜将两种食材结合在一起，即使创新又在情理之中。
1..现在这个时候，几乎没有竹笋了，有时候偶尔会有农民卖一点，都是庐山上的笋，山上气温低，笋子生长缓慢，口感鲜嫩2.笋子要用开水焯一下，可以去除笋的苦涩味3.小米椒根据个人喜好添加，不喜欢也可以不用4.笋子喜油，所以肉末量加了点肥肉，这样笋子更油润诱人
47.0万浏览
13.4万浏览
29.9万浏览 1737做过
10.2万浏览 1398做过
15.5万浏览 328做过
1.6万浏览 248做过
三餐分类菜单客户端