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又是一道从小就喜欢的菜,做法特别简单,最好用五花肉来煮,肉煮熟晾凉切片,不厚不薄正好,用不可少的辣椒油、花椒油、酱油、香油、芝麻等调料一淋一拌就可以了,五味俱全的那个香味,让人永远也忘不了。这次做这道菜,我用黄瓜片做了装饰,黄瓜非常爽口,可以解腻解油。(当然如果您吃不了肥肉,也可以换成瘦一些的肉来煮,烹调在于合自己口味,没有硬性规定,就是有规定,人是活的的嘛,吃自己喜欢的就行了,自家餐桌自己做主哈)
五花肉煮熟晾凉再切片。调料加减根据自己的口味来。
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