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蒜蓉拌茄子

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蒜茸拌茄子是以茄子和蒜茸为主的一道家常菜,柔软细润,咸鲜中带有蒜香,我还加了点糖和醋,味道更加浓郁,是夏令时菜

作者: 蓉331

小技巧

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    6.依次放入糖,生抽、醋,加少许水,稍煮关火。没有放盐,因为生抽是咸鲜味的,酱汁里的咸味和鲜味足够,不需要另外再加
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    7.把炒好的酱汁浇在茄子上即可,吃时稍加拌匀,更加入味
  • 小贴士

    也可以把所有的调料混合蒜茸直接拌均匀,淋在茄子上,最后再淋上橄榄油,更加健康

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