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蚝烙

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生蚝:增强免疫力、补脑、抑郁、健忘、失眠、明目、养肝、护发。一般人群均可食用,虚而有寒者忌食。

作者: 清CM

小技巧

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    6.把生蚝葱花红辣椒末倒入粉浆里,加一小勺白胡椒粉,一小勺鸡粉搅拌均匀。
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    7.鸡蛋打散
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    8.煎锅放入两汤匙猪油(煎蚝烙用猪油香味浓郁些)、油热倒入摊平。
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    9.慢慢晃动煎锅,让均匀受热,煎至成型时再倒入鸡蛋液、煎至金黄再反面煎,煎至同样就可熄火。
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    10.装盘撒上香菜,鱼露调上白胡椒粉可淋上或用小碟蘸着吃。

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