干煸苦瓜青椒

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  1.把苦瓜、青(红)椒备好。
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  2.把苦瓜对半切开，掏干洗净内囊。然后切成细片，撒盐拌匀腌上10分钟。
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  3.把青(红)椒切成丝备用。
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  4.待苦瓜腌出水后，把苦瓜挤干水份。再次用水冲洗，沥干备用。
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  5.热锅下油，猛火爆香红椒。