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浆水面

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面食我是跟着婆婆学的。而浆水也是看了一下婆婆的做法,居然也学会了。 炎热的夏天来了,吃什么都不解渴,不如来一碗浆水做的面条吧,清爽又可口。 浆水 可以调中和胃,化滞止渴。治呕哕,伤食泻痢,烦渴。

作者: 忘记了如何笑

小技巧

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    6.面团按扁,两面抹油醒10分钟
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    7.醒面同时准备配菜,小葱,红辣椒,香菜,洋葱
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    8.小葱红辣椒切碎,洋葱切丁,香菜切段备用
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    9.热锅冷油,油温一热放入,葱末辣椒末,洋葱丁翻炒均匀
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    10.取出装碗里
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    11.锅里倒入浆水,加盐,味精烧开,备用
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    12.面团由下往上擀
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    13.切成手指宽的条
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    14.两头拉开,越薄越好
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    15.烧开一锅水,下入面条煮两分钟捞出
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    16.放入提前炒好的配菜,撒上香菜即可
  • 小贴士

    1.配菜可根据自己喜好自由搭配
    2.面如果想吃凉的,放入凉白开里过一下便可
    3.喜吃辣者可加入辣椒油

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