抹茶布丁

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  1.先将吉利丁片泡冰水中软化。
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  2.将牛奶与淡奶油混合，加入白砂糖隔水加热搅拌至砂糖溶化。
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  3.过筛抹茶粉，加一两勺热水将抹茶粉泡开，最好能用日式的茶筅来迅速搅开。
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  4.将步骤2中的牛奶液倒入步骤3中的抺茶液中，边倒边搅拌。
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  5.将步骤5中抹茶牛奶液隔水继续加热。