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蚕豆炒蒜苗

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蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质,犹其是磷和钾含量较高。祖国医学认为,扁豆味甘、*。归脾、胃经。有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效。

作者: 小煮妇-蕊

小技巧

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    6.待蚕豆开始开口即可
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    7.加入蒜苗翻炒,同样盖上锅盖焖一会儿
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    8.待蒜苗断生,即可加盐
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    9.加鸡精
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    10.胡萝卜切点造型
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    11.加进去翻炒一下
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    12.装盘
  • 小贴士

    炒菜的时候,盐尽量最后加,否则会使菜的颜色变黄

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