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红烧鲅鱼

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*房菜,味道咸鲜可口,营养价值丰富。鲅鱼是非常常见的一种海鱼。鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、刺少,营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素 。更是四季皆宜、老少皆宜的人间美食。

作者: 浩轩and馨瑶

用料

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小技巧

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    6.加入适量清水,小火炖10分钟。
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    7.大火收汁,待汤汁浓稠即可关火。
  • 小贴士

    1、鲅鱼要小火慢炖,大火收汁。
    2、炒鲅鱼的时候加点白酒也能去腥。

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