1.7万点赞 · 675收藏
51.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4136
重庆小面是一款发源于山城重庆的汉族特色小吃,属于渝菜。小面属于汤面类型,麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。 小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的传统面食,因其独特口感,近年来全国知名。因为很多东西都买不到纯正的,所以我做的不能是正宗的重庆小面,我在网上拍的重庆小面料。
1、新鲜加碱水面条,酱油,油辣子海椒,花椒面,加点榨菜之类的。2、因为我是买现成的重庆小面料,所以容易多了,很多东西这边不卖,而且还想吃,只能在网上拍了。3、面粉和面的比例大概是0.4:0.6。小面可以分拌着吃喝汤吃,随个人喜好吧。
5.0万浏览
16.8万浏览
61.3万浏览 1843做过
97.3万浏览 1.3万做过
27.4万浏览 1453做过
11.2万浏览 375做过
8.0万浏览 193做过
6.6万浏览 393做过
三餐分类菜单客户端