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昨天买了几斤牛肉,今天就琢磨着怎么把它吃掉,中午做了青椒炒牛肉丝,晚上再做洋葱牛肉馅饼。
面和水的比例一定要按1:1的比例配,因为做发面馅饼,面软了烙出的馅饼才好吃,如果面和硬了,烙出的馅饼发死不好吃。再就是因为是肉馅,所以烙制时馅饼的两个面要小火反复烙两遍使肉馅充分成熟。
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