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鲢鱼头富含胶原蛋白,是女生*的佳品,我超级爱吃鱼头,尤其是鱼眼和鱼脑,鲢鱼头又大又多胶原蛋白,对女生来说是再好不过了,同时鱼头营养丰富,小孩吃了还能增进视力和记忆力,今天给家人做这道菜,相信他们都会爱上的
1.抹盐和放姜片都是为了去腥,所以要放一会让姜味进去2.摆盘的时候鱼头放最上面,因为鱼头有油,蒸的时候油会出来,放在上面能让鱼肉也沾上,吃起来味道好3.蒸锅先把水煮开再蒸鱼会快一点,也好把握时间4.淋过酱汁后盖上盖子再焖一会能让酱香更浓更入味5.葱花和葱丝是为了装饰,撒得随意一些6.喜欢吃辣的朋友就淋辣椒酱吧,味道一样鲜美
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